Линия производства сливочного масла
Линия для производства сливочного масла методом пребразования высокожирных сливок - производительность 1000 кг/час
Линия предназначена для производства всех видов сливочного масла, в том числе с наполнителями и пониженной жирности. Преимуществом предложенной технологической схемы является применение поточной пастеризации высокожирных сливок непосредственно перед поступлением в маслообразователь. Это дает возможность улучшить микробиологические и вкусовые показатели готового продукта.
|
Наименование каждой единицы оборудования |
Технические характеристики |
Установленная мощность, кВт |
Габариты, мм |
Количество, шт |
|
1. Емкость для резервирования сливок |
Вместимость - 2000л |
3 |
1592*1592*2680 |
|
|
2. Центробежный насос |
Производительность - 10000 л/час |
1,5 |
400*200*350 |
|
|
3. Скребковый теплообменник |
Производительность - 2500 л/час |
8 |
1900*400*1400 |
1 |
|
4. Напорный бак |
Вместимость - 1000л |
- |
1160*1160*1190 |
1 |
|
5. Сепаратор для высокожирных сливок |
Производительность - 1100 л/час |
5,5 |
855*655*1343 |
2 |
|
6.Нормализационно-пастеризационная ванна для высокожирных сливок |
Вместимость - 1000 л |
1,5 |
1592*1592*1900 |
2 |
|
7. Насос плунжерный |
Производительность - 0...1600 м.куб/час |
2,2 |
759*396*840 |
1 |
|
8. Установка для высотемпературной пастеризации высокожирных сливок |
Производительность - 1000 л/час |
8 |
1900*400*1400 |
1 |
|
9.Маслообразователь |
Производительность - 1000 кг/час |
18,7 |
1600*1300*1850 |
1 |
|
10. Статический выдерживатель |
Производительность - 1000 кг/час |
3 |
2488*280*280 |
1 |
|
11. Приемный бак для пахты регулятором уровня |
Вместимость - 200л |
- |
840*840*1000 |
1 |