Пластинчатые охладительные установки ОКЛ-10 и 001-У10
Назначение пластинчатого пастеризатора ОКЛ-10
Автоматизированная пластинчатая охладительная установка 001-У10 предназначена для быстрого трехслойного охлаждения молока и других жидких молочных продуктов.
Охлаждение происходит в закрытом потоке, что обеспечивает хорошие санитарно-гигиенические условия и исключает возможность выхода неохлажденного молока.
Техническая характеристика пластинчатого пастеризатора ОКЛ-10
- Производительность 10000 литров/час
- Пластины монолитные штампованные из нержавеющей стали 12Х18Н10Т
- Количество пластин 91 штука
- Охлаждение от 20 до 4+2 градусов Цельсия
- Хладоносители - ледяная вода / рассол
Конструкция пластинчатого пастеризатора ОКЛ-10
Охладительная установка состоит из пластинчатого охладителя. Молоко, подлежащее охлаждению, из молокохранительного танка насосом подают в секцию водяного охлаждения, где охлаждают до 13 градусов Цельсия артезианской водой. Окончательное охлаждение молока до 4 градусов Цельсия происходит в секции охлаждения лядоной водой или рассолом, и охлажденное молоко выводится из аппарата в молокохранительный танк.